De ideale temperatuur om bier te serveren: 2 tot 4 graden voor laag gealcoholiseerde bieren (minder dan 7 graden vol/alc), zoals alcoholvrije bieren, pils, luxebier, witbier, gueuze, zoetzure, amber en fruitbieren. Bieren met een hoger alcoholgehalte dan 7 graden vol/alc, zoals abdijbieren, scotch en zware blonde bieren met hergisting op de fles, schenkt u het beste op ongeveer 8 tot 12 graden.

Hoe bier bewaren ? Het ideaal is een bierkelder waar en constante temperatuur heerst tussen 14 en 15 graden. Bieren die lang bewaard kunnen worden, worden het best ondergebracht in een kelder met een hoge vochtigheidsgraad, omdat het vocht de stopsels vochtig moet houden.

Bier is beperkt houdbaar. Vraag aan de brouwer van wie u het bier betrekt hoe lang het houdbaar is en leg nieuw aangekochte flesjes altijd onderin.

Bron: De verzameling van Kris VANHOUTTE.

  

Ligging: West-Europa, tussen Frankrijk en Nederland
Oppervlakte: 30.510 km²
Hoofdstad: Brussel
Staatsvorm: Koninkrijk, federale parlementaire democratie

Inwoners: 10.289.088
Afkomst bevolking: Vlamingen 58%, Walen 31%, andere 11%
Talen: Nederlands, Frans, Duits
Religie: Rooms-Katholiek 75%, andere (protestanten, moslims, hindoes, joden …) 25%
Alfabetisering: 98%
BNP/inw.: $ 29.200 – 73.487 Belgen hebben een “leefloon” (cijfers mei 2002)
Levensverwachting: 78,29 jaar
Munt: Euro (EUR)