Dikmuidse Amandeltaart
door
De Chef - 
Print dit Recept
125 g boter
125 g suiker
125 g gepelde, geroosterde en gehakte amandelen
750 g bloem
3 tot sneeuw geklopte eiwitten
3 eidooiers
25 g vanillesuiker
In een kom de boter en de suiker (ook de vanillesuiker) vermengen met een houten lepel. Er één voor één de eierdooiers bijvoegen, evenals de amandelen. Daarna de bloem bijvoegen en het opgeklopt eiwit. Het geheel in een met boter ingesmeerde en met wat bloem bestrooide taartvorm doen en laten bakken in een zacht verwarmde oven, tot de taart een goudbruine kleur heeft.
Bron: Roger Demanet en Julien Van Remoortere – De beste Vlaamse streekgerechten. Helios, Kapellen 1980.
0 reacties
Wees de eerste en vul onderstaand formulier in.
Lever commentaar