4 plakjes Abdijkaas van Affligem
4 sneetjes geroosterd brood
4 sneetjes gekookte ham
2 rijpe peren

Op elk van de nog warme toasten een sneetje ham, een halve geschilde peer en bovenop een plakje kaas leggen.

Op aluminiumfolie leggen en in de warme oven schuiven.

Opdienen als de kaas begint te smelten.

Het ovenkoekje is net zo lekker met een “Castellum” of met “Chimaykaas”.

Bron: Mijn collectie – van een kalender

Wijnendale kaas
2 eieren
bier van hoge gisting
peper
brood
boter

Eieren en bier in gelijke hoeveelheid samen opkloppen en met wat peper op smaak brengen. Het droog brood in de mengeling drenken en bakken in boter.

De Wijnendale kaas op het warme brood schikken en lichtjes doen smelten in de oven.

Bron: Mijn collectie